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羊排的做法大全家常 ,羊排的做法大全家常视频
悦刻正品区域通2025-06-13 10:37:31【悦刻正品云仓】1人已围观
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本文目录
黄豆焖猪蹄正宗做法
用料 :猪蹄300g、黄豆50g、焖猪料酒15g、脚的家常脚的家常葱姜15g、做法做法啤酒50g
1、炖猪首先将猪脚冷水下锅 ,再加料酒去腥 ,焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2 、锅中放入葱姜炒香,再下入处理干净的猪蹄炒,然后放入泡发好的黄豆。
3、接着加入两包红烧料汁,再倒入啤酒去腥增香,然后倒入清水 。
4 、水刚好超过猪蹄就可以,再盖上盖子煮60分钟 ,时间到后即可出锅。
黄豆焖猪蹄的家常做法
事先把黄豆泡好 ,然后洗干净猪蹄,葱姜酒焯水 ,捞出来 ,倒进锅里面,加温水,把泡好的黄豆也放进去 ,加点香叶,八角增香,焖40分钟调一下味道就可以吃了。
黄豆焖猪脚是怎么做的
食材
猪蹄1000克 、黄豆200克、黄冰糖20克 、白醋15毫升 、白酒15毫升、啤酒500毫升、红烧酱油50毫升、盐3克、葱姜适量 、香叶少许
烹饪步骤
1/5
把砍断大骨的猪脚,分块,放入冷水中 ,浸泡1个小时,加白醋,去除血水和腥味 ,黄豆提前泡发4个小时;
2/5
猪蹄冷水下锅 ,烧沸后煮10分钟,加白酒 ,焖一会,去皮臊味,捞出洗净备用;
3/5
起油锅,下姜片、香叶 、黄冰糖 ,炒出糖色,再下猪蹄不停翻炒 ,直到表面起焦糖色,加入红烧酱油;
4/5
倒入啤酒,加黄豆、葱结,少许盐 ,大火煮开,加盖;
最后一步
转小火,焖上80分钟,猪蹄软烂了,大火收汁即可。
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